Monotónní jídlo, jaká je škoda a jak dlouho se na něm dá žít.

Stres a problém rozmanitosti potravin

Příroda nás stvořila jako všežravce. Jen málo lidí jí stejný soubor potravin, aniž by zemřeli melancholií a bez ztráty chuti k jídlu. Rodinná večeře, opakovaná stále dokola, je neuvěřitelně otravná s monotónním jídlem. K snídani, obědu i večeři – řízky! Není divu, že kuchař kvůli vaření ztrácí komplimenty, protože členové rodiny se zdráhají obírat talíře vidličkou.

Úkol si můžete zjednodušit tím, že si objednáte večeři na týden u donášky jídla s recepty. Je lepší tvrdě pracovat a přijít s vlastním jídlem nebo využít výhod internetu. Receptů je spousta a jsou neustále aktualizovány, takže jednotvárnost rozhodně nehrozí.

Časté poruchy

I když jíte jednotvárná jídla zcela vědomě a ovesná kaše s nesolenou omáčkou z ovesných vloček je jen malý krůček k vašemu vytouženému snu o bikinách velikosti 40, jednotvárná strava je zde špatným pomocníkem. Stále tam bude mořský písek a bikiny, ale chci se odměnit za muka způsobená obilovinami právě teď.

Nudná strava je jasným důvodem častých poruch. Pár dní jíte kotlety v páře a pak se rozhodnete, že potřebujete pauzu. A teď se k vám řítí doručovatel pizzy, nebo vy sami letíte směrem k šlehačkám a karbonaře se sýrem.

Nedostatek určitých živin

Neexistují žádné takové superpotraviny, které by obsahovaly všechny nejdůležitější živiny najednou. A pokud budete sedět jen na hovězím mase, bramborách nebo těstovinách, rychle se to projeví na vašem zdraví. I když strava obsahuje tu nejčerstvější zeleninu bohatou na vitamíny, pravděpodobně bude nedostatek vitamínů A, B12 a D, omega-3 esenciálních mastných kyselin, železa a zinku.

Milovníkům polotovarů často chybí vitamín C a P a příznivcům chlebíčků a jiných suchých jídel vápník a fosfor.

Maso, drůbež, vejce a ryby neobsahují vlákninu potřebnou k udržení normální střevní mikroflóry a zelenina je chudá na bílkoviny a aminokyseliny.

A nadbytek dalších

Monotónní jídlo je plné skutečnosti, že konzumujete příliš mnoho samotných vitamínů. A na tom není nic dobrého. Například nadměrné množství vitaminu PP obsaženého v mase (kuřecí, hovězí, vepřové), vejcích a pohance může zvýšit hladinu krevního cukru a narušit metabolismus tuků. A velké dávky vitaminu A (já na něj jsou bohatá) slibují přetrvávající nevolnost, ztrátu zraku a bolesti kloubů.

Poruchy příjmu potravy

Podle VTsIOM nejsou Rusové připraveni na změny, včetně potravinových reforem. Téměř 85 % respondentů uvedlo, že hlavními produkty v jejich stravě jsou chléb a cereálie, 80 % má slunečnicový olej a máslo, 76 % jí těstoviny, 71 % jí maso. Indikátory pro ryby a mořské plody vypadají na tomto pozadí téměř neviditelně. považuje tuto situaci za „skrytý hlad“. Zdá se, že jídla je pro život dost, ale důležitých látek je kvůli jednotvárnosti jídla neustálý nedostatek.

Stejné potraviny ve stravě jsou pro tělo stejné jako nedostatek jídla, který je vnímán jako posedlost. Po několika týdnech na rýžové kaši a zelenině se přistihnete, jak myslíte na babiččin boršč, kyjevské řízky, khinkali a představujete si, jak to všechno jíte ve velkých porcích. Je těžké se zastavit nejen psychicky, ale i u jídelního stolu. Na večírku nestranně odsouhlasíte „nic se nestane, když budu jíst tento salát znovu“, a v restauraci si místo jednoho jídla objednáte pár a z cukrárny se vrátíte s několika kilogramy sladkostí (což budete spolknout sami sebe). V důsledku toho dostanete poruchu příjmu potravy: problémy s gastrointestinálním traktem v důsledku přejídání, přibírání na váze a zklamání (zhroucení a přejídání se považuje za následek vlastní „slabé vůle“).

Abyste tomu zabránili, naplánujte si složení pokrmů a jejich objem předem. No, nebo s pomocí profesionálů, jak je uvedeno výše.

Snížená životnost

Vědci z Harvardské školy, kteří studují veřejné zdraví, vysledovali jasný vztah mezi rozsahem konzumovaných výživných potravin a průměrnou délkou života. Studie zahrnovala 59 038 švédských žen ve věku 40 až 70 let. Experiment ukázal, že ti, jejichž strava sestávala z 16–17 různých zdravých potravin, měli o 42 % nižší pravděpodobnost úmrtí z různých příčin než ti, kteří jedli pouze 8 zdravých potravin.

Blok podobných článků

Dr. Karin Michaels, vedoucí experimentu, uzavřela: „Pokud chcete žít dlouhý život, musíte ve své stravě zvýšit množství zdravých potravin a ne snížit množství škodlivých.” Samozřejmě, v mládí se málokdo vidí slavit 100. narozeniny, ale představte si, jak cool bude dožít se turistických letů na planetu Mars nebo fungujících teleportů (například). A vše, co musíte udělat, je střídat tom yum polévku a knedlíky s třešněmi nebo dušené kotlety s grilovanou zeleninou!

Přečtěte si více

Další materiály k tématu:

Síla a výhody ovesných vloček k snídani

Výživové zásady pro ploché břicho

Nejlepší tuky ve vaší stravě