Výsledkem přidání omáčky je to, že se kuřecí řízky rozplynou v ústech (recept krok za krokem))

Složení:

1 malé kuřecí prso; 30 g másla; 20 gramů mouky; 150 ml mléka; 1 vejce; 2 polévkové lžíce. škrob; sůl, pepř, muškátový oříšek.

Kuřecí maso z prsou (2 řízky) nakrájejte na kostičky.

Na pánvi rozpusťte půl lžíce másla.

Ponořte půl lžíce mouky do másla a dobře promíchejte. Nechte to všechno v ohni po dobu 1 minuty.

Přilijte 150 ml mléka, zamíchejte a výsledná hmota po chvíli zhoustne.

Přidejte sůl, muškátový oříšek, zamíchejte a odstavte z ohně. Omáčka je hotová.

Přidejte omáčku ke kuřecím prsům a zamíchejte.

Přidejte 1 vejce, 2 lžíce škrobu, sůl, pepř, promíchejte a dejte na 30 minut až 2 hodiny do lednice.

Pánev dobře rozehřejte a přidejte rostlinný olej.

Vkládejte do pánve jako palačinky lžící, ale je lepší použít speciální formu.

Vytvarujte řízky do tenkého tvaru.

Smažte řízky z obou stran na středním ohni do zlatova. Každá strana se vaří asi 2 minuty.

Výsledkem jsou řízky s úžasnou chutí. Velmi jemné a chutné.

Dobrou chuť!