Pět nejzdravějších druhů cereálií, o kterých jste nevěděli nebo jste na ně dávno zapomněli

Quinoa

Tato obilovina roste v Andách. Pro své složení, nasycené těmi nejprospěšnějšími vitamíny a aminokyselinami (bílkoviny, vláknina, téměř všechny vitamíny skupiny B, železo, vápník a fosfor, kterého není v Quinoa o nic méně než v rybách), ji naši předkové nazývali „zlaté zrno“; Kuskus

Tato obilovina obsahuje obrovské množství mědi, která velmi účinně odolává šedinám a zvyšuje hemoglobin. Kromě toho je kuskusová kaše dobrá pro ty, kteří chtějí zhubnout, protože má nízký obsah kalorií a zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu; Teff

Takto se v Africe nazývá zakrslé proso, které tam roste, bohaté na aminokyseliny, hořčík, draslík, vápník, zinek a železo, ale s nízkým obsahem kyseliny fytové. Díky svému složení teff aktivně bojuje s anémií; Tolokno

Říká se jí také ovesná mouka. Tato obilovina je prostě zásobárna vitamínů a minerálů nezbytných pro naše tělo. Co ji ale nejvíce odlišuje od ostatních obilnin, je zvýšený obsah lecitinu, který zlepšuje činnost centrálního nervového systému; Fricke

Jedná se o pšeničná zrna, která prošla procesem uzení. Mají nejnižší glykemický index ve srovnání s ostatními obilovinami, což zabraňuje vzniku cukrovky nebo pomáhá při její léčbě.

Dobrou chuť a pevné zdraví všem!