Kuřecí maso na želé, které si můžete připravit sami. Rodina bude určitě spokojená

Tento recept mi nedávno doporučil můj blízký přítel. Ukázalo se to velmi chutné. Mimochodem, přesně tento efekt slibovala. Rodina toto želé maso snědla téměř okamžitě. Teď mě o tohle jídlo žádají pořád. Nyní vám prozradím tento kouzelný recept. Takže, pojďme začít!

K vaření potřebujeme:

500 gramů kuřecích stehen; 500 gramů kuřecích paliček; 500 gramů kuřecích prsou; Jedna střední cibule; Dvě malé mrkve; 4 bobkové listy; několik kuliček černého pepře; 3 středně velké stroužky česneku; Přidejte sůl podle chuti; 3 litry vody, ale ihned si připravte další, protože budete muset přidat další.

Přejděme k tomu nejdůležitějšímu:

Nejprve byste měli stehna, prsa a paličky na několik hodin namočit do studené vody. To se provádí tak, že se maso důkladně omyje a odstraní se z něj zbývající krev. Poté maso důkladně opláchněte. Nyní vše vložte do čistého velkého hrnce, naplňte jej čistou pitnou vodou a vařte na středním plameni. Pozorně sledujte pěnu, která se může objevit během vaření. Určitě je potřeba vyčistit. Dokud se nepřestane objevovat, v žádném případě do pánve nic nepřidávejte. To je velmi důležitý bod. Dbejte také na to, aby bylo kuře vždy pod vodou. Při vaření byste měli přidat vodu.

Odřízněte spodní část cibule, nepotřebujeme ji. Samotnou cibuli důkladně omyjte, přímo ve slupkách, a položte je k masu.

Mrkev lze nakrájet na několik částí nebo ji dát celou. Přidejte kuličky pepře, česnek a bobkové listy.

Nyní snižte teplotu a obsah vařte asi 6 hodin. Sledujte tvorbu pěny, může se začít znovu objevovat. Nezapomeňte jej vyjmout z pánve. Asi po hodině a půl vaření dosolte podle chuti.

Po 6 hodinách kuře vyjměte a nakrájejte na vlákna. Je třeba je umístit do hlubokých misek a naplnit vývarem. Na ozdobu můžete použít mrkev a cibuli.

Poté vše dejte do lednice, dokud úplně nezmrzne. Naše želé maso je hotové!

Nezapomeňte, že aby bylo želé maso lepší, měli byste zvolit tučnější kuře. K tomu se nejvíce hodí domácí maso.

Dobrou chuť!