Recept dne, Zeleninová polévka s těstovinami a mletým masem

Zeleninová polévka s těstovinami a mletým masem – optimální kombinace zdravých a uspokojujících surovin.

Složení:

300 g míchaného mletého masa

1 mrkev

2 brambory

1 plechovka červených fazolí

1 cibule

100 g nudlí

1 polévková lžíce. l. rajčatový protlak

rostlinný olej

sůl (podle chuti)

zelené pro zobrazování

Mrkev nakrájejte na kostičky.

Nakrájejte cibuli nadrobno.

Vezměte si velký kastrol, ve kterém vařte. Do pánve nalijeme trochu oleje, přidáme mrkev a za stálého míchání dusíme.

Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a vše promícháme. Asi po pěti minutách nasypte fazole z plechovky do pánve spolu se šťávou.

Přidejte lžíci rajčatového protlaku. Vše promíchejte a vařte asi pět minut.

Brambory nakrájejte na malé kostičky. Přidejte na pánev. Vše promíchejte a vařte dalších deset minut. Poté zalijte vodou, přidejte mleté maso rozdělené na malé kousky a vařte dalších 10 minut.

Přidejte nudle, přiveďte k varu a odstavte z ohně. Podle chuti dosolíme. Zeleninu nakrájejte a před podáváním přidejte na talíře.