Proč se Ital chytá za hlavu, když Rus po jídle pije kávu s mlékem

Je známo, že italská kuchyně je velmi chutná: domácí těstoviny, na slunci máčená rajčata, aromatické sýry vyrobené z jakéhokoli jídla jsou vynikající. Italové jsou jedním z těch národů, pro které je stravování celou kulturou. Důležitá je přitom nejen chuť a kvalita jídla, ale také to, aby se vstřebalo. K tomu Italové vždy po vydatné večeři pijí šálek espressa – černé kávy bez cukru a mléka. Espresso obsahuje mnoho antioxidantů a minimum kalorií, takže podporuje dobré trávení.

Proto si při návštěvě ruských turistů po večeři objednávají dezert a kávu s mlékem (cappuccino, latte atd.), italští číšníci jsou nejprve překvapeni, pak se zeptají, zda slyšeli dobře, a stočí si oči. Při sledování obrazu tohoto potravinového zločinu se Italové chytají za hlavy, protože mléko s plným žaludkem je nevyhnutelná zátěž a zažívací potíže.

Mimochodem, káva s mlékem v jakékoli variaci se v Itálii pije výhradně dopoledne, do 11 hodin – pak už jsou to jen neslušnosti.

Proto se italské těstoviny (například Carbonara) na rozdíl od všeobecného přesvědčení připravují bez smetany – přidává se výhradně v Rusku. Pro Italy by to bylo příliš tučné, zvláště když vezmeme v úvahu, že těstoviny jsou jejich prvním chodem (jako naše polévka), po nichž následuje maso nebo ryba se zeleninou nebo jinými přílohami.