Marinovaná rajčata se skořicí, velmi chutný recept na zimu

Jaké velké potěšení a užitek nám přináší jídlo připravené vlastníma rukama. Co můžeme říci o přípravách! Na jakékoli hostině jsou vždy velmi žádané. A čím více jich bude, tím lépe. Seznamte se se skořicovými rajčaty!

Rajčata se skořicí/Foto: /BurdaMedia

Budete potřebovat:

na 1,5 litru vody

malá rajčata

200 g cukru

1 polévková lžíce. lžíce soli

skořice na špičce nože

2 polévkové lžíce. lžíce octa (9%),

6 stroužků česneku

2 poupata hřebíčku,

zelená, bobkový list podle chuti.

Příprava:

Sterilizujte sklenice a víčka předem v troubě nebo nad párou.

Rajčata omyjte a osušte papírovou utěrkou. Zeleninu také omyjte a osušte. Česnek oloupeme a nakrájíme. Koření zalijte vroucí vodou.

Do sklenic dejte bylinky, bobkový list, česnek, kuličky pepře, rajčata pevně zabalte a zalijte vroucí vodou. Po 20 minutách nalijte do pánve vodu z plechovek rajčat. Přidejte sůl, cukr, přiveďte k varu a vařte 5–7 minut.

Marinádu sundejte ze sporáku a nalijte do ní ocet. Rajčata s kořením a kořením přelijte horkou marinádou.

Srolujte sklenice se sterilizovanými víčky, otočte je, zabalte a nechte úplně vychladnout. Konzervovaná rajčata skladujte na chladném místě.